2010年07月21日
テッキーズ スーパースペシャルランチ！！
エコボートスノーケリング部のマサミです。
週半ばまでの豪雨が嘘のような快晴のなか
海の記念活動日2010に、初めて参加してきました！
前日から串本入りしていた私は
ジュンジュンことジュンさん、ヨッシーさん、ヒロシさんと
テーブル珊瑚やルリスズメダイの群れが日の光りに照らされて
キラキラ輝いている光景に感動しつつ
プライベートビーチで、早朝ダイブを堪能しました。
その後、オニヒトデの駆除ダイブを行い
ひーちゃんの初ダイブを陸から見守ろうと
アイちゃんとともにエントリーポイントに行くと
「アイもはいる！！」 。。。
はい！愛姫には逆らえません。(笑)
２ダイブ後で疲れていたはずなのに
アイちゃんの元気が乗り移ったのか
ふたりでひーちゃんの初ダイブそっちのけで
フロートを使いながら、キャーキャーはしゃいでいました f^_^;
ひーちゃんとも後で貝殻拾いをしたりして
と〜っても楽しかったです！！
お待ちかねのランチの時間♪
テッキーズバーベキューの始まりです！！！
ステーキのような厚くて柔らかいお肉
ピーマンの肉詰め、ロングウィンナー、手羽先、
ジャガバターなどが
次々に腹ぺこダイバー達の胃袋に消えていきました。
バーベキューに夢中になっていましたが
ふと気づくと、テッキーの姿が見当たらない！？
どこにいるのかと思っていると
小屋の中から「カレーもあるでぇ〜！！」と
テッキーさんの声が！！！
このテンコ盛りの肉の他に、まだカレーがぁー！？
もう入りません。。。
と思っていましたが
よく見ると、特製シーフードカレーです。
皆がおいしそうに食べているのを見ているうちに
ちゃっかりよそって食べていました。。。
イカ、海老、ホタテなどの魚介類が、柔らかくって
味がしっかり出ていて、
意外とサッパリ、とってもおいしかったです。(o^〜^o)
カレーランチの後は
ヒロシさんプロデュースのスペシャルデザート
手作りバームクーヘン☆
シェフ中山さんの目が光る中
竹に生地を焼き重ねてバームクーヘン作りのスタートです！！
開始早々シェフのご指導が入りましたが
順調に 層を重ねて行き、
最終的にギャートルズに出てくる骨付き肉のような
バームクーヘンが出来上がりました。
切り分けて、トッピングに
フワフワのバニラアイスクリームと
メープルシロップをかけると、スペシャルデザートの完成です！
こちらも突如出現した別腹に
綺麗に吸い込まれて行きました。。。
さすが！
テッキーさんのバーベキューランチ。
お見事でした。
ホントに楽しかった、海の日のイベント。
是非また参加したいです！！
